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NEWS

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Alla IULM si parla di tracciabilità del limone
Luogo
Università IULM, Milano
06/11/2019

Discussa la tesi di laurea magistrale in "Marketing, consumi e comunicazione" all'Università IULM di Milano, dalla Dott.ssa Adele Del Pizzo, dal titolo "Proprietà intellettuale, tutela di tracciabilità e tradizioni alimentari: il limone.
Costa d'Amalfi".

Il Laboratorio Tracciabilità dell'ENEA di Bologna continua la ricerca nell'agrifood, in particolar modo sulla tracciabilità alimentare.
Dopo una dettagliata ricerca sull'olio d'oliva (Rizzo A, Telloli C. 2019. 'Analytical techniques for a rapid determination of nitrogen content in Extra Virgin Olive Oil' Journal of Agronomy and Agricultural Science, Vol. 1(1), 1-5.), ora sta studiando la tracciabilità isotopica suolo-pianta del limone, applicando metodi statistici e valutazioni di mercato in collaborazione con l'Università IULM di Milano.
Fonte news
TECNOPOLO ENEA BOLOGNA



 

 


 

  

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